Agricultura biológica: uma forma segura de enfrentar as alterações climáticas

Buipe, 01 de agosto – Situada às margens do rio Black Volta, a apenas cerca de 500 metros da ponte pedonal de Buipe, na região de Savannah, há uma fazenda de hortaliças de quatro acres. O campo está repleto de alface, espinafre africano, espinafre, pimenta e pimentão verde, que parecem muito naturais e frescos. A vegetação natural que rodeia o campo e o estado do solo, que parece muito escuro, são indicativos de uma tentativa de fazer algo diferente do que outros agricultores fazem. O Sr. Abdul Wahid Yakubu, um agricultor de 52 anos, proprietário do campo, disse que tem cultivado vegetais e frutas no campo durante as últimas duas décadas, utilizando métodos de agricultura biológica; isso é usar apenas esterco e composto. Ele falou sobre como tudo começou dizendo “Fui trazido aqui por uma senhora, que é casada com um europeu; e a senhora odeia fertilizantes inorgânicos e outros agroquímicos. Ela me trouxe aqui propositalmente para cultivar vegetais para eles usando meios orgânicos. É por isso que também confio neste método.” Ele disse “com o composto e o estrume, as colheitas são muito saudáveis. Com este método, não é caro cultivar o campo em comparação com o fertilizante inorgânico, onde é necessário comprar o fertilizante inorgânico e outros produtos químicos. Ele disse a outros agricultores para pararem com o método de corte e queima de manuseamento de resíduos nos seus campos, dizendo “quando estiver a limpar a terra, não junte os resíduos num só local. Limpe e espalhe uniformemente no campo para que seque e depois das chuvas se decomponha e aumente o teor de húmus do solo; e essa é a “carne” (nutrientes) para as plantas. Você só consegue isso quando não queima seus resíduos. O resíduo também criará espaço para organismos do solo, que morrerão e adicionarão nutrientes ao solo.”

Como a agricultura biológica contribui para enfrentar as alterações climáticas

Embora o principal objectivo do Sr. Yakubu seja produzir alimentos saudáveis, o seu método de agricultura biológica também contribui para enfrentar as alterações climáticas. Tal como o Sr. Yakubu, os agricultores biológicos não utilizam fertilizantes químicos sintéticos e pesticidas sintéticos no tratamento de pragas e na alteração do solo. A agricultura biológica depende de factores de produção baseados na natureza e, portanto, ajuda a melhorar a saúde do solo, bem como o bem-estar geral do agricultor. No que diz respeito à sua contribuição para enfrentar as alterações climáticas, a agricultura biológica é conhecida por aumentar a biodiversidade do solo. Especificamente, a agricultura biológica garante a existência de insectos benéficos no solo, bem como a flora benéfica que cresce na exploração agrícola, todos os quais promovem a diversidade biológica. Isto melhora a produtividade numa exploração agrícola onde são cultivadas diferentes culturas. Ao optar por fertilizantes orgânicos em vez de inorgânicos, as práticas agrícolas do Sr. Yakubu estão a contribuir para a redução das emissões de gases com efeito de estufa. Por outras palavras, o foco no fertilizante orgânico elimina as emissões associadas à aplicação de fertilizantes inorgânicos e aquelas relacionadas com a produção de fertilizantes inorgânicos a partir de produtos à base de combustíveis fósseis, como o gás natural. Assim, uma mudança para a agricultura biológica e o aumento da utilização de fertilizantes orgânicos traduzir-se-ão numa redução da produção de fertilizantes inorgânicos e na correspondente emissão de dióxido de carbono. Isto é extremamente importante para a luta do Gana contra as alterações climáticas e para a sua contribuição para os esforços globais para limitar o aquecimento global a 1,5 graus Celsius acima dos níveis pré-industriais.

Gerald Forkuor, líder em alterações climáticas da Feed the Future Ghana Policy LINK Activity, numa entrevista sobre a importância da agricultura biológica para enfrentar as alterações climáticas, disse que a agricultura biológica também aumentou a resiliência das comunidades e agricultores vulneráveis.

Forkuor acrescentou que “ter a habilidade de usar materiais que são facilmente acessíveis para, por exemplo, produzir fertilizante orgânico significa que a população vulnerável pode facilmente se recuperar caso haja choques externos, como escassez ou inacessibilidade de fertilizantes inorgânicos”.

Ele aludiu à elevada probabilidade de os agricultores biológicos terem gado e, portanto, praticarem sistemas integrados de produção agrícola/pecuária, o que é uma importante estratégia de adaptação que facilita a produção de fertilizantes orgânicos e reduz o impacto potencial das alterações climáticas sobre o agricultor e aumenta a sua resiliência.”